Cách làm bánh tráng nướng ngon mê ly với chảo chống dính cực dễ

“Cách làm bánh tráng nướng – món ăn ngon, đơn giản và hấp dẫn. Khám phá công thức dễ dàng để tạo ra chiếc bánh tráng nướng thơm ngon, giòn tan với những nguyên liệu đơn giản trong gian bếp của bạn.”

Cách làm bánh tráng nướng ra sao?

Bánh tráng nướng là một món ăn vặt rất phổ biến và được yêu thích ở Việt Nam. Có nhiều cách để làm bánh tráng nướng, nhưng hai công thức phổ biến nhất là sử dụng chảo chống dính hoặc sử dụng lò nướng.
Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nguyên liệu gồm bánh tráng, gia vị như muối, tiêu, hành lá và các loại nhân như thịt heo, tôm, xúc xích, hành phi… Bạn có thể tùy ý chọn những loại nhân mà bạn thích.

Trong công thức sử dụng chảo chống dính, bạn đặt chảo lên bếp và làm nóng với lửa nhỏ. Sau đó, đặt một miếng bánh tráng lên chảo và cho các nguyên liệu vào mặt bánh tráng. Tiếp theo, bạn nướng bánh tráng cho đến khi mặt bánh vành và giòn.

Trong công thức sử dụng lò nướng, bạn đặt miếng bánh trái lên khay nước và cho các nguyên liệu vào mặt bánh tráng. Kế tiếp, bạn nướng bánh ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong khoảng 5-10 phút hoặc cho đến khi mặt bánh vàng và giòn.

Khi bánh tráng đã chín, bạn có thể thêm các loại gia vị như tương ớt, sốt mayonnaise hoặc phô mai theo ý thích. Cuối cùng, gấp đôi miếng bánh tráng lại và thưởng thức ngay.

Ví dụ công thức sử dụng chảo chống dính:

1. Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ.
2. Cắt lát xéo xúc xích.
3. Bắc chảo lên bếp và làm nóng với lửa nhỏ.
4. Để miếng bánh trái lên chảo và nướng cho đến khi mặt bánh trái và giòn.
5. Thêm các nguyên liệu như hành lá, xúc xích vào mặt bánh trái và nướng cho đến khi nguyên liệu chín.
6. Thêm sốt tương ớt và sốt mayonnaise (tuỳ ý).
7. Gấp đôi miếng bánh trái lại và thưởng thức ngay.

Ví dụ công thức sử dụng lò nướng:

1. Rửa sạch hành lá và cắt nhỏ.
2. Cắt lát xéo xúc xích.
3. Đặt miếng bánh trái lên khay nước.
4. Thêm các nguyên liệu như hành lá, xúc xích vào mặt bánh trái.
5. Nướng bánh ở nhiệt độ khoảng 180 độ C trong khoảng 5-10 phút hoặc cho đến khi mặt bánh vàng và giòn.
6. Thêm sốt tương ớt và sốt mayonnaise (tuỳ ý).
7. Gấp đôi miếng bánh trái lại và thưởng thức ngay.

Bạn đã chia sẻ bao nhiêu công thức làm bánh tráng nướng?

Bạn đã chia sẻ bao nhiêu công thức làm bánh tráng nướng?
Chúng tôi đã chia sẻ hai công thức phổ biến để làm bánh tráng nướng: công thức sử dụng chảo chống dính và công thức sử dụng lò nướng. Bạn có thể chọn một trong hai phương pháp này để làm món ăn vặt yêu thích của bạn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tráng nướng?

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm bánh tráng nướng?

Để làm bánh tráng nướng, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Nguyên liệu chính:

  • Bánh tráng: loại có kích thước và độ giòn mềm phù hợp với sở thích
  • Thịt heo: được xay nhuyễn hoặc cắt thành miếng mỏng
  • Gia vị: muối, đường, tiêu, hạt nêm
  • Hành lá: rửa sạch và cắt nhỏ
  • Tép khô hoặc tươi: tuỳ sở thích
  • Xúc xích: lát mỏng hoặc xắt múi cau
  • Bơ để quét lên bề mặt bánh tráng khi nướng
  • Trứng cút để đập lên bề mặt bánh tráng khi nướng (tuỳ chọn)

Nguyên liệu phụ:

  • Tương ớt và sốt mayonnaise (tuỳ chọn)

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon để làm bánh tráng nướng?

Để đảm bảo nguyên liệu tươi ngon và an toàn, bạn nên chú ý các điểm sau:

Cách chọn thịt heo tươi ngon và an toàn khi mua:

  • Chọn thịt có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt, phần mỡ có màu trắng trong hơi ngà ngà
  • Chọn thịt có ít mỡ hoặc phần mỡ và nạc xen lẫn để không bị ngán do nhiều mỡ hay khô do nhiều nạc
  • Thịt heo tươi ngon sẽ có độ đàn hồi tốt khi ấn vào, sau khi rút tay về thì thịt trở lại hình dáng ban đầu, không có vết lõm trên mặt thịt
  • Không chọn thịt có màu nhợt nhạt, mùi tanh hôi hoặc bị chảy nhớt vì đây là dấu hiệu của thịt không tươi ngon

Cách chọn trứng gà để đảm bảo chất lượng:

  • Mua những quả trứng gà công nghiệp có màu cam sẫm đồng đều, không nhợt nhạt và không có đốm nâu
  • Chạm vào trứng, nếu cảm giác hơi nhám và bề mặt sần sùi thì đó là dấu hiệu của trứng tươi
  • Lắc trứng bên tai để nghe tiếng động, nếu không có tiếng động thì đó là trứng tươi
  • Nên tránh mua những quả trứng có bề mặt láng mịn vì chúng đã cũ

Làm sao để biết thịt heo tươi ngon và an toàn khi mua?

Để chọn được thịt heo tươi ngon và an toàn khi mua, có một số lưu ý quan trọng bạn cần nhớ:

Màu sắc và mỡ

  • Chọn thịt heo có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt.
  • Phần mỡ trên thịt heo nên có màu trắng trong hơi ngà ngà.
  • Thịt heo nên có tỷ lệ phần mỡ và nạc xen lẫn để không bị ngán hay khô khi ăn.

Kiểm tra độ đàn hồi của thịt

  • Dùng tay ấn vào thịt, nếu cảm thấy độ đàn hồi tốt và sau khi rút tay ra, thịt trở lại hình dáng ban đầu, không có vết lõm là điều chỉnh.
  • .

Mùi và texture của thịt

  • Thịt heo tươi ngon không có mùi tanh hôi hay có texture nhớt.
  • .

Lưu ý gì khi mua trứng gà để đảm bảo chất lượng?

Lưu ý gì khi mua trứng gà để đảm bảo chất lượng?

Khi mua trứng gà, để đảm bảo chất lượng, bạn cần chú ý những điểm sau:

Màu sắc và texture của vỏ

  • Chọn trứng có màu sắc tươi, không nhợt nhạt và không có đốm nâu trên vỏ.
  • Bề mặt của trứng nên nhám và sần sùi, không láng mịn.

Âm thanh khi lắc trứng

  • Lắc trứng bên tai để nghe tiếng động. Nếu không có tiếng động hoặc tiếng động nhẹ thì đó là trứng tươi.
  • .

Bước đầu tiên trong quy trình làm bánh tráng nướng theo công thức 1 là gì?

Bước đầu tiên trong quy trình làm bánh tráng nướng theo công thức 1 là sơ chế nguyên liệu.

Sơ chế nguyên liệu

  • Rửa sạch hành lá rồi cắt nhỏ, để riêng phần đầu hành và phần lá.
  • .

  • Cắt lát xéo xúc xích. Đối với tép khô, rửa qua nước rồi để ráo.
  • .

Sau khi rửa sạch hành lá và cắt nhỏ, bạn phải làm gì tiếp theo trong công thức 1?

Sau khi rửa sạch hành lá và cắt nhỏ, tiếp theo trong công thức 1 là làm bánh tráng nướng.

Làm bánh tráng nướng

  • Bắc chảo chống dính lên bếp, để lửa lớn cho nóng chảo. Sau đó hạ xuống lửa vừa, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, thêm đầu hành cắt nhỏ vào phi thơm.
    Khi hành chuyển màu vàng nhạt, thêm thịt băm vào xào với lửa vừa. Thêm gia vị vào xào thêm 2 phút để thịt ngấm gia vị sau đó tắt bếp.
  • .

Cách đặt miếng bánh vào chảo khi làm bánh tráng nướng theo công thức 2?

Khi làm bánh tráng nướng theo công thức 2, để đặt miếng bánh vào chảo, bạn có thể tuân theo các bước sau:

Đặt miếng bánh vào chảo

  • Bắc chảo lên bếp và làm nóng với lửa nhỏ, sau đó đặt 1 miếng bánh tráng vào chảo với mặt sần ngửa lên trên.
  • .

Khi nướng bánh tráng theo công thức 2, lớp gia vị và các loại nhân được cho vào lúc nào?

Khi nướng bánh tráng theo công thức 2, lớp gia vị và các loại nhân được cho vào lúc nào?

Khi nướng bánh tráng theo công thức 2, lớp gia vị và các loại nhân được cho vào trong quá trình làm bánh.

Lớp gia vị và các loại nhân

  • Khi bánh tráng đã khô, bạn có thể thoa đều lên mặt bánh một ít bơ.
  • .

  • Thêm gia vị như muối, tiêu, tỏi và các loại nhân khác vào mặt bánh.
  • .

Cách làm bánh tráng nướng: Một món ngon đơn giản và thú vị để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Bằng cách sử dụng các nguyên liệu dễ tìm và chỉ mất ít phút để hoàn thành, bạn có thể tạo ra những chiếc bánh tráng nướng thơm ngon, giòn tan. Hãy thử ngay để khám phá hương vị độc đáo của món ăn này!

Rate this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *