3 cách làm tôm chiên xù ngon miệng cực kỳ đơn giản và hấp dẫn

Cách làm tôm chiên xù: Món ăn hấp dẫn và ngon miệng, tôm được chiên giòn mà không bị ngấy dầu. Với những bước đơn giản và nguyên liệu dễ tìm, bạn sẽ có thể tự tay làm món tôm chiên xù ngon như ngoài hàng chỉ trong ít phút. Hãy cùng khám phá công thức này và thưởng thức món ăn hấp dẫn này với gia đình và bạn bè!

Bạn đã từng làm tôm chiên xù chưa?

Tôm chiên xù là một món ăn ngon và hấp dẫn, thường được nhiều người yêu thích. Nếu bạn chưa từng làm tôm chiên xù, hãy thử ngay để trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món này. Để làm tôm chiên xù, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: tôm (khả năng lựa chọn loại to hoặc nhỏ tuỳ vào sở thích), bột chiên giòn, trứng gà, gia vị (muối, tiêu, tỏi băm), dầu ăn.

Có rất nhiều cách để làm tôm chiên xù. Một trong số đó là ghim tôm lên que tre, sau đó nhúng vào trứng gà đã đánh tan và rồi cuối cùng lăn qua lớp bột chiên giòn. Sau khi đã hoàn thành các bước này, bạn chỉ việc cho tôm vào chảo dầu nóng và chiên cho đến khi lớp bột có màu vàng và giòn rụm.

Cách làm tôm chiên xù theo công thức đơn giản

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Tôm (loại to hoặc nhỏ tuỳ theo sở thích), bột chiên giòn, trứng gà, gia vị (muối, tiêu, tỏi băm), dầu ăn.
2. Sơ chế tôm: Rửa tôm sạch và làm sạch bằng nước muối pha loãng. Sau đó, lấy chỉ đen trên lưng và giữ lại phần đuôi của tôm.
3. Chuẩn bị hỗn hợp trứng: Đập trứng gà vào một tô rồi đánh tan. Thêm gia vị như muối, tiêu và tỏi băm vào trứng và khuấy đều.
4. Lăn tôm qua bột chiên giòn: Cho tôm đã được sơ chế vào hỗn hợp trứng để tẩm ướt, sau đó nhúng qua bột chiên giòn sao cho toàn bộ tôm được covered kỹ lưỡng.
5. Chiên tôm: Bắc chảo lên bếp và cho dầu ăn vào chảo để làm nóng. Khi dầu đã nóng, cho từng con tôm đã được lăn qua bột chiên giòn vào chảo và chiên cho đến khi màu của lớp vỏ trở thành màu vàng hấp dẫn.

Tôm chiên xù sau khi hoàn thành có màu vàng rực rỡ và lớp vỏ giòn rụm. Bạn có thể thưởng thức món ăn này kèm với các loại sốt tương ớt, nước mắm hay dưa leo tươi ngon.

Cách làm tôm chiên xù nguyên vỏ

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Tôm, bột chiên giòn, trứng gà, gia vị (muối, tiêu, tỏi băm), dầu ăn.
2. Sơ chế tôm: Rửa sạch tôm và bóc vỏ phần thân tôm chỉ để lại phần vỏ ở đầu và đuôi cho món ăn có hình dáng đẹp mắt. Lấy gạch khỏi tôm bằng cách cắt ở giữa phần nối đầu và bụng rồi rút chỉ đen từ thân tôm.
3. Tẩm gia vị: Cho vào tôm muỗng cà phê hạt nêm, muỗng cà phê bột ngọt và ít tiêu xay rồi trộn đều để gia vị thấm vào tôm.
4. Lăn qua bột chiên giòn: Trộn trong một tô riêng 35g bột năng, 3 muỗng cà phê bột béo, 3 muỗng cà phê bột sư tử, 3 muỗng cà phê bột bắp và 1 muỗng canh bột chiên giòn. Sau đó, thêm nước vào bột và khuấy đều cho tới khi bột có độ nhớt vừa phải.
5. Lăn tôm qua bột: Dùng hai bao tay, một tay dùng để lấy tôm trộn trong gia vị, một tay dùng để phủ lớp bột lên tôm. Lấy tôm đã được ướp ra khỏi hỗn hợp ướt, sau đó nhúng vào bột xù để phủ đều lớp bột lên tôm và để khô.
6. Chiên tôm: Bắc chảo lên bếp và cho vào dầu ăn. Khi dầu sôi, cho từng con tôm đã được lăn qua bột chiên giòn vào chảo và chiên cho đến khi cả hai mặt của tôm có màu vàng đẹp.
7. Trang trí và thưởng thức: Vớt tôm ra khỏi chảo và để ráo trên giấy thấm dầu. Tôm chiên xù nguyên vỏ có màu sắc hấp dẫn và làm sao bạn không thể cưỡng lại được hương vị ngon lành của nó.

Có nhiều cách khác để làm tôm chiên xù như cuộn dừa hay lại chỉ sử dụng nguyệt quế…Bạn có thể lựa chọn cách phù hợp với khẩu vị của mình và thưởng thức món ăn ngon này trong gia đình hoặc khi có tiệc tùng.

subheading

Để làm tôm chiên xù giòn rụm, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: tôm, bột chiên xù, trứng gà, muối, tiêu và dầu ăn. Trước khi bắt đầu, hãy sơ chế tôm bằng cách lột vỏ và vệ sinh sạch sẽ. Sau đó, bạn chế biến lớp vỏ chiên xù cho tôm bằng cách khuấy đều trứng gà với bột chiên xù trong một chén. Tiếp theo, thêm gia vị như muối và tiêu vào hỗn hợp để gia vị thấm đều. Nhúng từng con tôm đã được sơ chế vào hỗn hợp trứng và bột chiên xù, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù để tạo thành lớp vỏ giòn. Khi đã chuẩn bị xong các con tôm, hãy nung dầu ăn trong một chảo sâu và chiên tôm cho đến khi lớp vỏ có màu vàng rồi vớt ra để ráo dầu.

Tips for making crispy fried shrimp:

– Chọn loại tôm có cái đầu to và thân nhỏ để sau khi làm xong không quá to.
– Sau khi nhúng vào hỗn hợp trứng và bột chiên xù, hãy để tôm trong ngăn lạnh khoảng 15-30 phút để lớp vỏ dẻo hơn.
– Đảm bảo dầu ăn đủ nóng (khoảng 170-180 độ C) trước khi cho tôm vào chiên để tôm không bị ngấm dầu.
– Không đảo tôm quá nhanh khi chiên, để lớp vỏ giòn vàng đều cả hai mặt của tôm.
– Khi đã hoàn thành, hãy để tôm ráo dầu trên giấy thấm dầu hoặc kệ có lưới để thoát hơi dư thừa.

Recipe variations:

1. Tôm chiên xù sốt chanh: Sau khi chiên xong, bạn có thể thêm gia vị như muối, tiêu và chanh vào một chén nhỏ rồi khuấy đều. Sau đó, cho từng con tôm đã được chiên xù vào chén sốt chanh và trộn đều. Món này sẽ mang lại một hương vị tự nhiên và mát lạnh cho tôm.

2. Tôm chiên xù sốt tỏi: Bạn có thể làm sốt tỏi bằng cách phi tỏi băm trong ôliu cho đến khi thơm vàng. Sau đó, bạn có thể trộn sốt tỏi với tôm sau khi đã chiên xù. Món này sẽ thêm một hương vị đậm đà và thơm ngon cho tôm.

Đó là những cách để làm tôm chiên xù giòn rụm và hai biến thể mà bạn có thể thử. Chúc bạn thành công trong việc chế biến món ăn này!

Có bao nhiêu cách làm tôm chiên xù mà bạn biết?

Có nhiều cách để làm tôm chiên xù ngon và giòn. Một số phương pháp phổ biến bao gồm:
– Tôm chiên xù bằng bột mì: Tôm được lăn trong bột mì sau đó chiên cho đến khi vàng đều.
– Tôm chiên xù bằng bột rán: Tôm được nhúng vào hỗn hợp trứng, sau đó lăn qua bột rán và chiên cho đến khi vàng và giòn.
– Tôm chiên xù nguyên vỏ: Tôm được ướp gia vị, sau đó lăn qua chảo dầu nóng để tạo thành lớp vỏ giòn.

Một số nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tôm chiên xù gồm:

– Tôm tươi
– Bột mì hoặc bột rán
– Trứng gà
– Gia vị như muối, tiêu, hạt nêm

Bạn có sử dụng chảo gì để chiên tôm?

Để chiên tôm, bạn có thể sử dụng các loại chảo chống dính như chảo từ, chảo gang, hoặc chảo nhôm cao cấp nhập khẩu từ Ý. Một chảo chất lượng tốt sẽ giúp tôm không bị dính và giữ được lớp vỏ giòn rụm.

Thời gian và nhiệt độ cần thiết để chiên tôm cho đạt kết quả hoàn hảo là bao lâu và bao độ C?

Thời gian và nhiệt độ chiên tôm có thể khác nhau tuỳ thuộc vào loại tôm và công thức mà bạn sử dụng. Tuy nhiên, thường thì tôm cần được chiên trong khoảng 2-3 phút ở nhiệt độ khoảng 180-190 độ C để có màu vàng đều và giòn.

Bạn đã từng thử làm tôm chiên xù theo công thức nào?

Để làm tôm chiên xù, có nhiều công thức khác nhau. Một trong số đó là sử dụng bột chiên giòn để tạo lớp vỏ giòn rụm cho tôm. Bạn có thể pha trộn bột chiên giòn với một số gia vị như tiêu, muối, tỏi băm nhỏ để làm cho đậu vừa miệng. Sau đó, bạn chỉ cần nhúng tôm vào hỗn hợp bột và chiên trong dầu nóng cho đến khi chín và có màu vàng đẹp.

Các bước để làm tôm chiên xù:

1. Chuẩn bị nguyên liệu: Tôm, bột chiên giòn, gia vị (muối, tiêu, tỏi).
2. Rửa sạch tôm và chế biến: Rửa tôm sạch và loại bỏ phần đầu, chỉ đen. Trộn gia vị với tôm để thấm đều.
3. Pha trộn bột: Pha trộn bột chiên giòn với gia vị theo khẩu phần riêng của bạn.
4. Chiên tôm: Nhúng tôm qua hỗn hợp bột rồi không cần rán ngay, để tôm trong khoảng 30 phút để bột thấm đều. Sau đó, chiên tôm trong dầu nóng cho đến khi có màu vàng đẹp.
5. Thêm gia vị (tuỳ chọn): Nếu bạn muốn tôm có hương vị thêm phần hấp dẫn, bạn cũng có thể thêm các loại gia vị khác như ớt, tỏi băm nhỏ vào trong lớp bột trước khi nhúng tôm.

Địa chỉ nhận hàng của bạn là ở đâu?

Để biết chính xác thời gian giao hàng và tình trạng hàng, chúng tôi mong bạn vui lòng cho biết địa chỉ nhận hàng cụ thể. Bạn có thể cung cấp thông tin chi tiết về địa chỉ như số nhà, tên đường, quận/huyện, thành phố/tỉnh.

Ví dụ:

Số 123 Đường ABC, Quận XYZ, Thành phố HCM

Bạn sẽ sử dụng chảo gì để chiên tôm?

Để chiên tôm thành món chiên xù giòn rụm, bạn có thể sử dụng chảo được làm từ chất liệu nhôm cao cấp nhập khẩu từ Ý. Chảo này có lớp chống dính vân đá phủ sơn Whitford Xylan, giúp chịu được mức nhiệt tối đa 380 độ C và tăng khả năng chống bám dính thực phẩm.

Các tính năng của chảo chiên tôm:

• Chất liệu: Nhôm cao cấp nhập khẩu từ Ý
• Phủ lớp chống dính: Vân đá phủ sơn Whitford Xylan
• Khả năng chịu nhiệt: Tối đa 380 độ C
• Không dùng quá nhiều dầu mỡ: Công nghệ tạo đá sần tự nhiên giúp chảo có khả năng chống bám dính gấp 2 lần
• Tiện ích: Tay cầm bọc nhựa cách nhiệt, phù hợp với mọi loại bếp (bếp từ, bếp hồng ngoại, bếp gas)

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm tôm chiên xù gồm những gì?

Để làm tôm chiên xù, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

Danh sách nguyên liệu:

• Tôm (số lượng tuỳ theo mong muốn)
• Bột chiên giòn
• Gia vị (muối, tiêu, tỏi)
• Phụ gia (tương ớt, tương cà – tuỳ chọn)
• Dầu ăn cho việc chiên tôm

Theo bạn, loại bột nào thích hợp để làm lớp vỏ chiên xù cho tôm?

Để làm lớp vỏ chiên xù giòn rụm cho tôm, một số loại bột phổ biến được sử dụng như bột mì, bột khoai tây hoặc bột chiên giòn. Tuy nhiên, loại bột thích hợp nhất có thể phụ thuộc vào sở thích cá nhân và kỹ năng nấu nướng của bạn.

Ví dụ:

Nếu bạn muốn lớp vỏ của tôm có độ giòn hơn, bạn có thể sử dụng bột chiên giòn. Bột này có thành phần đa dạng gồm kem chuẩn Nhật Bản, khoai môn trắng và mạch nha. Nó sẽ mang lại hương vị ngon miệng và màu sắc hấp dẫn cho lớp vỏ của tôm.

Bạn có thực hiện nhúng tôm vào chảo dầu nóng hay không để tạo lớp vỏ giòn?

Để tạo lớp vỏ giòn cho tôm chiên xù, bạn cần nhúng tôm vào chảo dầu nóng. Khi chiên trong dầu nóng, bột chiên giòn sẽ nhanh chóng phồng lên và tạo thành lớp vỏ giòn rụm bên ngoài.

Lưu ý:

Khi nhúng tôm vào chảo dầu nóng, hãy đảm bảo rằng dầu đã được đun sôi trước đó. Nhúng tôm cẩn thận để tránh bị chảo dầu phun ngược khi tiếp xúc với nước trong tôm.

Thời gian và nhiệt độ cần thiết để chiên tôm cho đạt được kết quả hoàn hảo là bao lâu và bao độ C?

Thời gian và nhiệt độ cần thiết để chiên tôm cho kết quả hoàn hảo có thể thay đổi tuỳ thuộc vào kích thước của từng con tôm. Tuy nhiên, thông thường, bạn có thể áp dụng các thông số sau:

Thời gian và nhiệt độ chiên:

• Thời gian: Khoảng 2 – 3 phút
• Nhiệt độ: Tầm 180 – 190 độ C

Sau khoảng thời gian và nhiệt độ trên, tôm sẽ có màu vàng đều và vỏ giòn rụm. Hãy chú ý để không chiên quá lâu, vì tôm có thể trở nên khô và cứng.

Tôm chiên xù là món ăn ngon và dễ làm, chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tạo ra một món ăn hấp dẫn cho gia đình. Qua bài viết này, chúng ta đã biết cách làm tôm chiên xù sao cho thơm ngon và giòn rụm. Hãy thử nấu và trổ tài nấu ăn với món tôm chiên xù nhé!